- 2 citroen
- 8 eetl mayonaise
- 4 eetl traditionele olijfolie
- 2 eetl dijonmosterd
- 4 tenen knoflook
- evt tabasco
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil eraf en pers de citroen uit. Meng het citroenrasp met de mayonaise, olijfolie en mosterd. Pers de knoflook erboven. Breng op smaak met het citroensap en tabasco naar smaak.
Fijn als saus bij gegrilde of gefrituurde groente, vis of vlees, en ook op brood.
