Knoflookcremesoep

voor 4 personen, vegetarisch 4-6 tenen knoflook1 ui60 gr vet2 eetl bloem1 liter bouillon1 pakje kookroomwat verse bieslookcroutons 

Gazpacho zonder knoflook

vegetarisch voorgerecht voor 4 8 dunne plakjes chorizo800 gr. tomaten - rood, groen of geel3 takjes bascilicum2 lente-ui150ml groentebouillon4...

Rucolasoep

voorgerecht voor minimaal 8 personen (en dan heb je grote porties) 650 gram geschilde aardappelen2,5 liter groentebouillon mag van...

Bietenlatkes met warmgerookte zalm en room

voorgerecht voor 4 personen 250 g rauwe rode bieten 1 teen knoflook 1⁄2 tl venkelzaad1 middelgroot ei 3 el paneermeel 4 el...

Gevulde champignons uit de oven

voor 4 personen 8 grote champignons2 eetl groene pesto4 eetl geraspte kaas1 sjalotje of uipeper en zout3 eetl...

Aardappel paprikasoep

voor 4 personen 1 ui 400 gr aardappelen, geschild en in blokjes1 pot geroosterde rode paprika à 465 gr 1...

Garnalenspiesen met limoen en koriander

voorgerecht of bijgerecht voor 4 personen 600 gram grote garnalen (ontdooid, diepvries) 150 gram gemengde bladsla 1 bakje cherry-/kerstomaatjes (à 250 g) vinaigrette of kant-en-klare dressing...

Pikante rijstsalade met mango en pinda’s

voorgerecht of bijgerecht voor 4 personen 300 gram wilde rijst of notenrijst of meergranenrijst 3 eetlepels arachideolie 1 rode peper 1 bosje lente-/bosui 1...

Gevulde pastaschelpen

Voorgerecht voor 12 400 gr. (of naar gelang) grote pastaschelpen 5 pruimtomaten 1 avocado 1 eetl. kappertjes (afgespoeld) 6 eetl. extra vierge olijfolie 100...

Broccolisoep met makreel

Voor 4 personen Soep: 500 gr broccoli 1 ui 1 knoflookteen 125 ml slagroom 2 bouillontabletten 1 ltr water 2 eetl geschaafde amandelen 0,5 gerookte...