Kip Hawaii in een glaasje

  • kip
  • bouillonblokje
  • teentje knoflook
  • mix van noten
  • ananas, vers

Kook de kip in 10 minuten met het bouillonblokje en het teentje knoflook gaar. Hak intussen de noten fijner en snijd de ananas in kleine blokjes.

Laat de kip een beetje afkoelen en snijd of trek het vlees dan in stukjes. Meng de stukjes kippenvlees door de ananas en noten, zet even opzij.

Bereidt nu de cocktail-saus:

  • mayonnaise
  • ketchup
  • paprikapoeder
  • scheutje whisky
  • citroensap

Hak de rucola fijn.

Het is mooier als je van de rucola, cocktailsaus en ook de kip-ananas-mix TWEE lagen per glaasje hebt, dus goed indelen.

Doe in elk glaasje een bodempje van de rucola, hierop een laagje kip-ananas en hierop een beetje saus. Herhaal, weer met saus als bovenste laag.

Een recept van Carrie.

Laatste nieuws