voor 4 personen, vegetarisch
- 4-6 tenen knoflook
- 1 ui
- 60 gr vet
- 2 eetl bloem
- 1 liter bouillon
- 1 pakje kookroom
- wat verse bieslook
- croutons
De ui en knoflook klein snijden en in het vet glazig aanbraden (niet bruin laten worden). Bloem toevoegen en 2 min laten garen. Bouillon toevoegen en tot een “ lobbig “ soep laten inkoken. Op het laatst de room toevoegen. Serveren met bieslook en lekker met de croutons.
