bijgerecht, vegetarisch
- 2 komkommers
- 1 ui (of sjalot)
- 4 el kwark (of Griekse yoghurt)
- 2 el mayonaise
- 2 tl mosterd
- Witte wijnazijn
- verse dille
Snij de komkommer in dunne plakjes en snij een half uitje of sjalotje heel fijn. Vermeng de komkommer en ui met een klein scheutje witte wijnazijn en een snuf zout en peper en laat even staan.
Meng in een andere kom 4 el kwark of Griekse yoghurt met 2 el mayonaise, 2 tl mosterd en een handje dille.
Voeg de komkommer en ui hier aan toe en meng goed door elkaar. Proef en maak eventueel op smaak met extra dille of zout en peper.
