Op de kookavond kwamen recepten uit Duitsland op tafel. De avond werd bedacht en georganiseerd door Alie, Marjolein en Astrid.
Voorgerecht:
Een snelle linzensoep met prei en karwijzaad
Hoofdgerechten:
Gevulde noedels uit Zwaben – Maultaschen. Deze noedels heten in Zuidwest-Duitsland ook graag “Herrgottsbescheisserle” omdat je in de katholieke vastentijd toch stiekem vlees kon eten door het in de noedels te verstoppen…
Een ragout van kip in een witte saus – Hühnerfrikassee. De saus is rijk gevuld met champignons, asperges, kleine maiskolven en kappertjes. Het wordt gegeten met rijst als bijgerecht.
Een hartige taart met uien, ook uit Zwaben. Zwiebelkuchen.
Een frisse salade van tomaten, sla, komkommer en lente-ui, met een dressing van zonnebloemolie, appelazijn en mosterd.
Nagerecht:
Apfelstrudel – een deegrollade gevuld met appel, rozijnen, kaneel en meer.
Een frisse kwark-crème met frambozen – Rote Zora.
