bijgerecht voor 2
- 1 sinaasappel
- 1 stronk witlof
- 1 appel
- olijfolie
- peper, het liefst versgemalen
Schil de sinaasappel. Let erop dat je de witte onderlaag van de schil compleet verwijdert. Snijd de sinaasappel dan in parten of stukken, verwijder de pitjes en doe in je slakom.
Halveer de stronk witlof in de lengte. Verwijder de harde kern, snijd dan alles in boogjes. Doe bij de sinaasappel en schep om.
Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel dan in parten of blokjes. Doe ook in de slakom en schep goed om.
Breng op smaak met een scheutje olijfolie en versgemalen peper.
