voor 14 porties
- 800 g bitterkoekjes, verkruimeld
- 400 g chocolade, klein gehakt
- 800 ml slagroom
- 320 g suiker
- 8 eetlepels Licor 43
- 800 g crème fraîche
Verkruimel de bitterkoekjes en hak de chocolade klein.
Klop de slagroom met de suiker tot yoghurtdikte.
Schep de crème fraîche, Licor 43, bitterkoekjes en chocoladestukjes erdoor.
Schep dit in een cakevorm of in kleine schaaltjes. Laat het 4 uur opstijven in de koelkast.
Garneer eventueel met wat cacaopoeder en stukjes chocolade.
