8 personen
- 800 gr sperziebonen
- Repen ontbijtspek of katenspek
- Scheutje olijfolie
- Scheutje olijfolie
- Peper
Verwarm de oven op 180 graden.
Verwijder de uiteinde van de boontjes en kook ze ongeveer 6 minuten. Giet ze af en spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken. Meng een beetje olijfolie door de boontjes en bestrooi ze met een beetje peper.
Neem een aantal boontjes. Wikkel een plakje spek er om heen en leg ze in een ovenschaal. Zet ze ongeveer 10 minuten in de oven totdat het spek knapperig word.
