Toast met brie uit de oven

6 porties, vegetarisch

  • 3 plakken landbrood
  • 250 gram brie
  • 50 gram granaatappelpitjes
  • Een scheutje balsamicocrème
  • Een scheutje olijfolie
  • Een paar takjes peterselie

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de plakken landbrood doormidden en leg ze op de bakplaat. Besprenkel het brood met olijflie en bestrooi met peper en zout.

Snijd de brie in plakjes. Beleg het brood met plakjes brie, ongeveer 2 per broodje. Schuif de bakplaat in de oven en bak 15-20 minuten. De toast met brie is klaar als het brood knapperig is en de brie bruin begint te worden.

Hak intussen de peterselie fijn. Schenk de balsamicocrème over de toast met brie en bestrooi met granaatappelpitjes en peterselie. Maak af met een snuf peper uit de molen.

Tip:
Als je zelf de granaatappels wilt ontpitten, plan dan extra tijd in; dit is namelijk een best tijdrovende klus.

Laatste nieuws