8 personen
- 500 g aardbeien
- ½ bakje verse munt
- 2 el poedersuiker
- 100 ml dessertwijn
Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen. Aardbeien halveren, grote exemplaren in vieren snijden. Van munt 8 mooie blaadjes achterhouden, rest van blaadjes heel fijn hakken. In kom aardbeien mengen met munt en poedersuiker. Dessertwijn erover schenken en geheel voorzichtig omscheppen. Kom afdekken en aardbeien minimaal 1 uur marineren; af en toe omscheppen.
Aardbeien uit marinade nemen en in zeef laten uitlekken. Aardbeien op acht dessertborden leggen. Garneren met achtergehouden blaadjes munt.
Een recept van Alie.
