vegetarisch
- javaanse bami (kan ook met andere mie soorten)
- 3 tenen knoflook, fijn maken
- 2 plakken verse laos
- 1 salamblad (soort laurierblad)
- 1 theelepel tomatenpuree
- 6 eetlepels zonnebloemolie (nooit olijfolie)
- 50 ml water
- 6 maggiblokjes
- 4 el ketjap manis (zoete ketjap)
- 3 el ketjap asin (zoute ketjap)
- 1 tl palmsuiker
- 1 prei
Bami (mie) koken volgens aanwijzing op het pak. Afgieten en afspoelen 2x met koud water.
2 eetlepels olie doorheen doen (antiplak).
Ketjapmix maken van ketjap manis, ketjap asin en palmsuiker.
In olie knoflook, salamblad en tomatenpuree even op zacht vuur zetten.
Ketjapmix, maggiblokjes en 50 ml water erbij doen en op zacht vuur even laten pruttelen.
Bami/mie op gemiddeld vuur goed erdoor roeren. Op het laatst fijn gesneden prei erbij doen.
Selamat makan
