voor 1 bakplaat
BESLAG
- 200 g slagroom
- 125 g bloem
- 1x bakpoeder
- 200 g suiker
- 3 eieren
- 1x vanillesuiker
Verwarm de oven voor op 200°, hetelucht 180°.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng alle ingrediënten en schenk op de bakplaat, stijk glad.
Ca. 15 minuten bij 200° bakken totdat het deeg goudgeel is.
Meng in de tussentijd de topping.
TOPPING
- 300 g amandelschaafsel en garneeramandelen (grof gehakt)
- 200 g slagroom
- 200 g suiker
Haal de bakplaat uit de oven.
Verdeel de topping gelijkmatig over het deeg.
Nog circa 20 min bakken.
Een variant op dit recept staat hier.
