Lekkernijen uit Italië, bedacht door Anita en Alie. Van deftige bonen tot een fijne taart, en natuurlijk met gerechten voor vegetariërs, vleeseters en visliefhebbers. Een geslaagde avond!
Voorgerechten (deze kunnen ook als hoofdgerecht opgediend worden):
- Pompoengnocchi met salie. Gnocchi op basis van pompoen, fris op smaak gebracht met citroen en nootmuskaat, en met salie-boter er bij.
- Pasta met tonijn, in tomatensaus met dille en kappertjes.
Hoofdgerecht:
- Kip met citroen. Het geheim van dit recept is het geurige kruidenzout.
- Gebakken zoete aardappel met taleggio-kaas (of camembert). Boterzacht, met tijm.
- Limabonen met venkel en salami. Koud of warm opdienen. Met een handjevol snoeptomaten een goede maaltijdsalade.
- Rucolasalade met peer, pecorino-kaas en venkel. Lichte, frisse salade, met knapperige venkel en peer.
Nagerecht:
- Kersen-walnoten-taart. Knapperig, niet te zoet en vol van smaak.
De decoratie op de tafel heeft Anita zelf gemaakt!
